Bruine champignon
Gebruiksaanwijzing en informatie voor het kweken van bruine champignon (Conventioneel / Bio)
Afmetingen : 40 cm breedte x 60 cm lengte x 20 cm hoogte voor een gewicht van 22 kg
Gebruiksaanwijzing :
- Plaats het kweekpakket in een zeer vochtige en geventileerde ruimte, bij een temperatuur van ongeveer 15 tot 18 graden.
- Snij (met een cuttermes) de bovenkant van het pakket open.
- Verspreid de 2 zakken potgrond over deze oppervlakte
- Gebruik een spray of een gieter met fijne broes om de aarde te bevochtigen (Ongeveer 1 liter water, eenmalig: bij de start van het kweekproces)
- Hou het oppervlak goed vochtig, tot de laatste oogst.
- U kan vanaf nu op geregelde tijdstippen oogsten. Vergeet zeker de wortels van de champignons niet te verwijderen, om rot te voorkomen.
De bruine champignon (of de kastanjechampignon: omwille van zijn kleur) is, net als zijn witte variant, rijk aan voedingswaarden. Deze paddenstoel bevat veel eiwitten, minerale zouten, vezels en vitamines en is arm aan calorieën (15cal/100 g). De “houtachtige”, aardse smaak is meer uitgesproken dan die van de witte champignon. Ook deze variant kan op diverse manieren bereid en geserveerd worden: rauw, gekookt, gebakken, volledig of in stukjes, gegrild en/of gevuld! Smakelijk!